岐阜の美味しい処

先日、笠松にある味噌鍋で有名な老舗料亭安田屋にて開催しました。女将さんからは笠松が岐阜県発祥の地であることや、かつての賑わいについてのお話をお聞かせいただきました。 &nbsp …

各務原市にある「三雀庵」は古民家を改築した伊太利亜料理の店である以前から、近くを通るたびに気になっていた店に、今夜始めて訪れることができた古い日本家屋の落ち着いた空間で、洒落た伊太利亜料理をいただける大人の店である行 …

岐阜市内の長良川沿いに「文化屋」岐阜店があるこの店は、なかなか予約が取れない私の経験では、1ヶ月前では曜日によって取れる日や取れない日がある日曜日の夜になると、1ヶ月前からでも難しいこの「文化屋」は、メニューは１ …

「味み亭」岐阜市真砂町に「味み亭」というお店がある。和食中心の居酒屋であるが、居酒屋という言葉で表現するのは忍びない大変料理が美味しく、そこらの割烹料亭よりレベルが高いただ、小さなお店で1階で14人ほど、2階の広間 …

私のとっておきの店を紹介します。「しのえもん」　居酒屋では、ナンバー1・・・（間違いない） 30代の若い夫婦が、日々違ったメニュー（魚料理が主）でもてなしてくれます。美味しい上に、1品1品にボリュームがあり、大いに飲 …